Pauwel Kwak
Cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación y filtrada. Admirada por su color magnífico de ámbar, su aroma delicado y un poco provocativa, pero de una riqueza sin par. Todavía hoy, entre el Escalda y el Dendra, una cervecería artesanal se esfuerza por mantener la tradición y elabora para su placer la única cerveza del cochero, la Pauwel Kwak.
La Kwak acompaña bien a charcutería, paté de foie y de caza, carne de caza menor y quesos jóvenes y suaves
Abbaye Des Rocs Triple Impériale - Brasserie Des Rocs Triple Impériale
Cerevza Ale Dark rica en proteínas, no apta para los débiles de corazón.
Elaborada con métodos tradicionales con fermentación doble y sin filtrar, en su elaboración se utilizan hasta siete tipos de maltas lo que conformnan un perfil muy interesante rico en sabores a frutas negras y especias.
Aperitivo excelente y muy elegante se siente como que está hecha exclusivamente para los reyes y emperadores.
Aroma de azúcar fuerte, jarabe y nuez alguna. El sabor de las maltas caramelo fuertes, jarabe de albaricoque, bayas, frutos secos y dulces. De cuerpo medio carbonatación, duro y afrutado, final seco y de nuez. Fuerte gusto de alcohol al final.
Cerveza de Abadía Maset Tostada
Un cuerpo de impresión
Quien mejor que los monjes cisterciense para conocer los secretos de una buena cerveza tostada de Abadía. Al igual que ellos, Maset del Lleó realiza su segunda fermentación en botella y no la somete a filtración. Así consigue un intenso cuerpo y un sabor prolongado.
Su color es el de un rubí oscuro. Aunque su aroma nos remite al café puro, al paladar desaparece para dejar un ligero y agradable sabor que en ningún momento es amargo. Su espuma es negra y recortada en sus bordes.