Buy Orval - Saramagal The Pylon - Murex Doble Malta

1.- Orval

2.- Saramagal The Pylon

3.- Murex Doble Malta

Company:

Brasserie d’Orval

Saramagal

Murex

Style:

Belgian Pale Ale

ABV:

6.2

5.5

IBU:

Malt:

Pale Ale

Aroma, Abbey

Hop:

Hallertau, Styrian Goldings, Strisselspalt

Magnum

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Orval

Fidèle à son cachet amer et fruité, la bière d’Orval est devenue une véritable référence dans le monde très prisé des authentiques bières trappistes.

La bière d’Orval se caractérise par un processus de fermentation haute et un temps de maturation qui lui confèrent son goût complexe et fruité, subtile harmonie entre rondeur et amertume.

Depuis 1931, elle doit surtout son goût incomparable à la qualité de son eau, de ses houblons et de ses levures. Elle s’appuie sur des variétés spécifiques de houblons, très aromatisées, qui sont liées au premier maître-brasseur d’Orval, originaire de Bavière. Et sa méthode anglaise de houblonnage à cru lui procure une diversité d’arômes tout en maintenant son niveau d’amertume.

Ses différents moments de fermentation - fermentation combinée, avec la levure d’origine et avec une levure sauvage, puis refermentation dans la bouteille - exigent un temps de maturation important et de nombreux contrôles de qualité.

Une Trappiste authentique

Le développement des activités de la Brasserie d’Orval découle directement des orientations de la communauté monastique. Une partie des revenus générés par la vente de ses produits est consacrée au soutien d’œuvres de solidarité.

Cette dimension éthique fait partie des trois critères de l’appellation Authentic Trappist Product. Pour y prétendre, un produit doit être fabriqué au sein d’une abbaye trappiste, La communauté doit être impliquée directement dans la gestion des activités et les revenus essentiellement dédiés à des œuvres sociales.

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Cerveza con denominación de origen Trapense, 6,2% de alcohol, de alta fermentación y con segunda y tercera fermentación en botella.

Incomparables y complejos aromas y su sabor a pan líquido, que dejan el paladar seco y amargo.

La fermentación espontánea prolongada en la botella acaba transformando el 100% de los azúcares, aportando fuerza a su espuma cremosa y persistente.

La Orval acompaña muy bien a todo tipo de mariscos y a quesos curados.

2.-

Saramagal tHe PyLoN

Esta cerveza se la queremos dedicar al grupo musical “tHe PyLoN“, de Porriño (Pontevedra), cuyos componentes son íntimos amigos de SARAMAGAL. Esta banda de rock alternativo esta formada por Pablo Uruguayo alias “El Padrino” y Nandi Estevez “El Crack“. Ensayan en un local al que denominamos “El Zulo”, donde componen buenos temas e impresionantes versiones, y en el que pasamos grandes veladas entre música y amigos. Su influencia abarca gente tan dispar como Nirestilo belga, con gran concentración de cereal trigovana, The Cure, Radiohead, hasta el gran

Daniel Johnston, al que le han tributado algún que otro homenaje.

sin aditivos y sin filtrar. El poso que encuentra en las botellas se debe a la elaboración artesanal. Entre las maltas

utilizadas para producir esta cerveza rubia se incorporan malta pale y malta de trigo. Es una cerveza muy viva, con desprendimiento continuo de burbuja y con un contenido alcohólico de 5%. Su temperatura óptima de consumo se sitúa entre 4 y 7ºC.Esta cerveza es el último desarrollo de Bieron Agudelo y esta hecha para complacer a los amantes de la cerveza rubia.

El aroma presenta un carácter suave y dulce de malta pale.Al paladar muestra un sutil carácter dulce debido a la malta de trigo, que provoca beber la cerveza con tragos cortos y cada poco tiempo.En el aspecto físico tiene un color pálido muy suave y claro, con una retención de espuma normal y color blanco intenso, burbuja de pequeño tamaño y muy abundante.La selecta mezcla de la maltas de cebada y de trigo le confieren un sabor con un ligero y moderado dulzor.Suave carácter alcohólico que la hace evidente en el retrogusto, el amargor medio y muy moderado debido a las tres clases de lúpulos utilizados.

3.-

Doble Malta.

Se trata de una cerveza que contiene en su composición varios tipos de malta, una malta base Munich más otras maltas secundarias que le dan un sabor marcado como son las maltas Aroma y Abbey. En cuanto a su amargor, el lúpulo utilizado tipo Magnum le confiere un amargor más fuerte que el resto de Cervezas Murex, con un IBUS sobre 50, que se ajusta a las exigencias de los bebedores de cervezas Dobles Maltas.

Cerveza tipo ALE (fermentación alta), con sabor y aromas contundentes,amargor enérgico y espuma blanca.

Ingredientes: Agua, malta de cebada y trigo, lúpulos y levadura.

Fermentación: Cerveza artesanal con fermentación en botella, lo que hace que tenga posos. Se recomienda no agitar

Temperatura óptima servicio: 2ºC - 4ºC

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