Buy Mustache Negra Marinera - Larrancadilla Beta1 - Picarda con Miel de Romero

Durante siglos, en los pueblos marineros de Europa existe la tradición de acompañar las ostras y mariscos con cerveza negra. 

Mustache adopta ese maridaje perfecto y crea la primera Cerveza Negra del mundo elaborada con Agua de Mar. Recogida y purificada por Sie7e Mares en las frías aguas de las Rías Baixas.

La receta se completa con seis variedades de Malta de Cebada, Lúpulos nobles y Pimienta Roja de la Guayana Francesa.

"A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si le faltara una gota" T.Calcuta.

Picarda con Miel de Romero

Probablemente el vino de miel o hidromiel sea la bebida alcohólica más antigua elaborada por el hombre. Más tarde, con la domesticación de los cereales, hizo su aparición la cerveza y en ocasiones, la miel era uno de sus ingredientes. Así que respaldándonos en la historia y para celebrar las fiestas mayores de Mequinenza decidimos realizar una colaboración con “Miel La Galinda” y así sacar un producto que aunara dos productos locales.

Picarda con Miel de Romero es una evolución de nuestra Blond Ale Picarda. Se realiza una segunda fermentación en el fermentador en la cual se le añade Miel de Romero. La inclusión de miel en el proceso de fermentación ha eliminado parte del sutil amargor inicial haciendo la entrada en boca mucho más suave. Por otro lado, intensifica aromas y sensaciones en paladar que son característicos de la miel.

Se trata de una cerveza muy equilibrada y que sorprende.