Buy Moska Torrada - Ausesken Café - Marina Liam Session IPA

1.- Moska Torrada

2.- Ausesken Café

3.- Marina Liam Session IPA

Company:

Moska de Girona

Cerveses Ausesken

Marina

Style:

Pale Ale

Robust Porter

IPA - India Pale Ale

ABV:

5.6-5.8

4.5

IBU:

Malt:

Pale Ale, Caramelmalt y chocolate. Copos de avena.

Hop:

Centenial y Cascade.

EK Golding, Hersbruker

Equinox, Vic Secret

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Fermentación: 4 días a 21 ºC
Maduración: Condicionada en botella a 18 ºC durante tres semanas.
Temperatura de consumo: 8-12ºC
Consumo óptimo: de 2 a 12 meses después de la fecha de elaboración.
Consumo preferente: 15 meses
Nota de cata: Color caoba oscuro con pocos reflejos ambarinos. Transparencia baja debido a su densidad y tonalidades visuales. Espuma anaranjada y persistente, densa y suave al mismo tiempo. Entrada en boca agradable. Burbuja pequeña y sedosa. Recorrido en boca rápido sin perder el cuerpo corpulento. Retronasal de frutos secos con pequeños aromas de avellanas tostadas. Final tranquilo sin ausencia exagerada de carbónico. Cerveza ideal para acompañar carnes blancas con acompañamientos suaves, beixamels,..

2.-

Ausesken Café

Cervesa tipus ale, sense filtrar ni pasteuritzar. Elaborada amb cinc tipus de malts d’ordi, dues varietats de llúpol(EK Golding, Hersbruker) i cafè torrefacte en gra de Colòmbia i Guatemala.

D’aspecte fosc amb escuma persistent amb color a palla, que ens recorda a la crema del cafè. Carbonatació fina.

En nas trobem clarament el cafè amb notes torrefactes i tocs de regalèssia.

Cos mig amb pas lleuger. En boca notem notes dolces i ensucrades, que recorden als caramels de toffe, deixant pas a notes torrefactes amb final de cafè.

Cervesa ideal per maridatges, es recomana servir-la en postres dolços o bé en peixos fumats com acompanyament o en maceració.

3.-

Marina Liam Session IPA

Receta modificada y definitiva de Liam, session ipa de 4,5º, llúpols: Equinox y Vic Secret.

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