Cerveza negra elaborada según la tradición irlandesa de alta fermentación, con cuatro cereales: cebada, trigo, avena y centeno. Es un estilo mundialmente conocido por la marca Guiness pero en su estado natural (sin filtrar ni pasteurizar), se la llama Real Ale. Nota de cata: Combina la complejidad de sabores tostados con la suavidad de los cereales, para darlugar a una cerveza nutritiva y regeneradora. Temperatura de consumo entre 6º y 10ºC, si bien la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores de las cervezas Ale. Ingredientes de la receta: Agua del Montseny. Maltas: pale ale, chocolat, café, crystal, caramalt y black. Cereales: cebada tostada, copos de cebada, de trigo, de avena y de centeno. Flor de los lúpulos: northern brewer y fuggles. Levadura. Formato: 33 cl. Grado Alcohólico: 5’2%
Devil’s IPA
Color ambar oscuro con tonos rojos, destacable retención de espuma y color crema. Olor a frutas tropicales con notas ácidas. Estamos delante una IPA potente.
Devil’s IPA estilo Indian Red Ale 6,5º y 150 IBU lúpulos Citra, Galaxy y Columbus.
La cervesa Alè d'Hivern és la versió hivernal de l'Alè de Drac, se'n potencia les seves característiques originals i s'hi afegeix un toc de taronja. Per a gaudir-la durant els mesosmés freds de l'any.