Montseny Mala Vida Brandy
Brandy Barrel Aged Imperial Stout. Cerveza negra de alta graduación envejecida en barricas de Brandy.
Nota de cata: Después del proceso de maduración en barricas de Brandy, conseguimos una versión de nuestra cerveza Mala Vida aún más compleja y contundente.
El sabor del Brandy que le aportan las barricas acompaña y la redondea, toda una experiencia! Temperatura de consumo entre 8º y 12ºC.
Jaapi (Tropical Stout)
Dolçor cremós i notes de cacau i passes emmascarades per un subtil aroma de vainilla. Inicialment seca en boca, a l’instant ens aporta una gran complexitat alhora que una càlida sensació i una fruitositat que la fa mereixedora de l’adjectiu tropical que acompanya la seva descripció.
Adjunts: panses moscatell, cacao, canyella i vainilla
Serviu-la en el got Stout.. La seva forma lleugerament còncava ajuda a preservar els aromes de les cerveses canalitzant-los cap a l’estret superior, que ajuda a preservar una adequada escuma permetent un angle que ajuda a la cervesa fluir al beure. Temperatura aconsellada de consum: 7 º - 10º
La Jaapi combina bé amb estofats i salses salades. Un plat idoni per acompanyar aquesta cervesa són les ostres. El formatge ideal seria un tipus Gouda. Les postres ens obren tot un ventall de possibilitats; xocolata, bombons (especialment els de licor), pastís milfulles farcit de nata. Si més no, nosaltres ens quedem amb un clàssic de la nostra cuina: préssec en almívar.
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Jaapi (Tropical Stout)
Dulzor cremoso y notas de cacao y pasas enmascaradas por un sutil aroma de vainilla. Inicialmente seca en boca, al instante nos aporta una gran complejidad a la vez que una cálida sensación y una frutosidad que la hace merecedora del adjetivo tropical que acompaña su descripción.
Con pasas moscatel, cacao, canela y vainilla
Servir en vaso Stout .. Su forma ligeramente cóncava ayuda a preservar los aromas de las cervezas canalizándolos hacia el estrecho superior, que ayuda a preservar una adecuada espuma permitiendo un ángulo que ayuda a la cerveza fluir al beber. Temperatura aconsejable de consumo: 7º - 10º
La Jaapi combina bien con estofados y salsas saladas. Un plato idóneo para acompañar esta cerveza son las ostras. El queso ideal sería un tipo Gouda. Los postres nos abren todo un abanico de posibilidades; chocolate, bombones (especialmente los de licor), pastel milhojas relleno de nata. Por lo menos, nosotros nos quedamos con un clásico de nuestra cocina: melocotón en almíbar.
Hopsters Session IPA