Pura Malta
Maestro de malta Agustín Pérez
Origen: Nace de nuestra tierra, gracias al puro trabajo y corazón de los agricultores, que con sus manos cultivan la mejor cebada. Viene de nuestro compromiso con el campo.
Malteado: Pura malta Mexicana. Es todo un arte. Se necesitan las manos expertas de nuestros maestros malteros, para transformar la cebada en la malta más pura.
Tostado: Sólo la experiencia puede crear un tostado perfecto y volver una obra maestra el color único de la Cerveza Pura de México.
Molienda y maceración: La pureza no descansa. La cerveza más pura lleva un proceso que necesita completa atención las 24 horas del día.
Fermentado: El proceso en donde el arte se vuelve magia. La levadura en un abrir y cerrar de ojos transforma los azúcares en alcohol de manera natural. Dándole sus grados de pureza y delicioso aroma característico de Modelo Pura Malta.
Arte de cuidar cada detalle: Modelo Pura Malta: La Cerveza Pura de México está hecha de malta mexicana. Es creada por maestros y cerveceros mexicanos, quienes supervisan el balance perfecto entre aroma, cuerpo, sabor y cremosidad
Calatrava Pura Malta
En nariz es limpia y expresa la pureza de la mejor cebada seleccionada. En boca se muestra amplia y refrescante. Y su cuerpo,tan completo y envolvente, la convierte en una cerveza muy agradable, con una persistencia suave y placentera.
Calatrava es pura malta, es decir, se elabora con un solo cereal: cebada española de calidad superior que se germina y se ‘maltea’, o tuesta cuidadosamente hasta alcanzar el grado óptimo de color y cuerpo. Los lúpulos también han sido escogidos minuciosamente para aportar aromas delicados y distintivos. Al final del proceso, una maduración pausada en bodega contribuye a una personalidad equilibrada y a ese toque de plenitud que tanto sorprende y gusta. Es una cerveza redonda.