Milana / Sr. Bu Black Feet
Colaboración entre Milana y Sr. Bu (Toro, Zamora). Cerveza Black IPA muy equilibrada, de cuerpo medio debido a su esencia Pale Ale y sutiles matices a café provenientes de la malta chocolate empleada de forma tardía para aprotarle color. Lupulada como corresponde a su estilo con Dry Hoping incluido de Centennial
Maridaje: Si te fías de nuestros gustos te recomendamos probar Black Feet con quesos con carácter, fuertes, e incluso especiados. Y con todo lo que se te ocurra ¡claro!
La cervesa Bou és una cervesa d’alta fermentació tipus “Amber Ale” amb 6 graus d’alcohol que destaca pels malts torrats i dolços equilibrats per un final més amargant.
És una cervesa molt neta i transparent, d’escuma densa i persistent de color marfil, amb una carbonatació correcta i bombolla fina.
L’aroma és suau amb tocs de caramel i llúpol.
Té un cos mig i un pas en boca suau. Al principi es noten les dolçors dels malts, fins i tot un punt de fruita madura, seguidament la carbonatació deixa una sensació de netedat en boca. Una vegada empassada surten els amargors del llúpol. Retro nasal llarg i amarg deixant sensació de melositat.
Domus Super Aurea
Nuestra Aurea con un mal día