Matoll Rossa
Color dorado. Entrada de malta tostada dulce, con notas cítricas y herbáceas. Cuerpo ligero/medio y carbonatación moderada. Los sabores afrutados dan paso a una agradable astringencia de piel de naranja. Fruta madura y roja en el retrogusto.
Aperitivos salados o picantes, espárragos, sushi, platos ligeros, carnes blancas.
Temperatura idónea de consumo: 8º-12º
A Cova da Serpe Rubia
Cerveza Belga reciente de baja graduación. Se desarrolló para atraer a los bebedores de las Pilsen Europeas.
Aroma: complejo. Pilsen Malt con aromas sutiles de lúpulo y especias.
Aspecto dorado cristalino. Espuma densa, blanca y abundante.
Sabor: dulce por la malta Pilsen, pero acaba seca. Amargor bajo.
Cuerpo medio.
Vor Vorágine - Golden ale
Vorágine es nuestra primera creación, la que nos llevó a dar el paso y fabricar de forma profesional.
Es una cerveza de trago largo, pensada para todo tipo de público e idónea para acompañar cualquier comida.
En boca es de paso amable, con amargor equilibrado y fácil de beber. En su elaboración se utilizan dos lúpulos, “Hallertauer” y “Cascade”, que le aportan aromas florales y algo cítricos, consiguiendo dar una sensación de frescura en nariz y en boca.
Su equilibrio y escaso amargor la hacen perfecta para el consumidor que se inicia en el mundo de las cervezas artesanas.
Recomendación de maridaje: Quesos, frituras de pescado y pizzas.