¿ Quién no conoce la Martin's Pale Ale, a la que nuestros antepasados se referían como "la más noble Pale Ale inglesa" ? Esta cerveza única es el fruto de una técnica artesanal muy excepcional, que consiste en añadir auténticas flores de lúpulo de Kent después de la elaboración : el lupulado en seco (dry hopping). Esta fase se efectúa sin cocción, a baja temperatura, de modo que sólo se transmiten a la cerveza los aromas y sabores más finos del lúpulo. La sensualidad ambarina de la Martin's Pale Ale, su espuma untuosa y su sabor lupulado la convierten en una de las cervezas favoritas de los paladares sedientos de un caldo con carácter.
Caracole Ambrée
Belgian Amber Ale
Cerveza artesanal de color naranja ámbar, con toques florales y especies, tiene aromas dulces. Es una cerveza de fabricación artesanal bastante compleja donde la cocción se realiza en horno de leña.
Tiene unos aromas florales y dulces que resaltan en boca junto con sabores especiados que hacen que esta cerveza tenga un final refrescante.
Boon Framboise
Boon Framboise es una cerveza para la que se mezclan las variedades vieja y joven de Lambic (cerveza de fermentación espontánea), maduradas en barriles de roble, y a la que se añaden frambuesas, más de 300 gramos de frambuesas frescas en cada litro de lambic dan a Framboise Boon su sabor fresco y afrutado.