Comprar Maribirs - Quijota Blanca - Bee Beer Dr. Insólito

Quijota Blanca

Cerveza de trigo estilo belga, que a diferencia de las alemanas, se elabora con grano de trigo crudo, sin maltear. En este caso además, 100% manchega, pues hemos empleado trigo y cebada de nuestra provincia.

De color pálido y apariencia bastante turbia, con una capa abundante de espuma blanca como la nieve. Delicado aroma de trigo, con un tono afrutado, cítrico y especiado. Cuerpo ligero, dulzor agradable y sabor cítrico suave, gracias a la adición de cáscara de naranja de curaçao, cilantro y algunas especias, que le otorgan complejidad.

Es una cerveza refrescante, elegante y sabrosa, con un final seco, un tanto ácido, amargor bajo y poco persistente, óptima para las estaciones veraniegas. El sabor afrutado y refrescante se lleva bien con platos de mariscos, mejillones al vapor y ensaladas, aderezados con cítricos, carnes y pescados blancos, queso Gouda y queso de rulo de cabra.