Es una Ale de color rojo ambarino intenso, rica, suave y con mucho cuerpo. Tiene un sabor dulce a malta caramelizada y tostada, mitigado por los lúpulos que la dan un toque cítrico y floral. Ganadora de numerosos premios.
Es una de las elaboraciones especiales de esta cervecería. Realmente ellos la definen como una Doble IPA
Flying Dog Raging Bitch
The American IPA hoppiness of pine and grapefruit or the exotic fruit Belgian funk of Raging Bitch can be brought out with food. Try this Bitch with wasabi, ginger, jerk, Cajun, or cayenne spice; tangy cheese with fruit (think brie with orange marmalade); or dark chocolate.