Espiga Black IPA
Es el resultado de unir una portentosa cerveza negra de 8,5º de alcohol junto a un mar de lúpulos (Cascade, Simcoe y Amarillo) que aportan 80 IBU’s (Grado de Amargura).
La Espiga Black IPA presenta un color negro con espuma cremosa y duradera de color marrón claro. En aroma resaltan las notas resinosas, herbáceas y cítricas proporcionadas por los diferentes lúpulos, junto a recuerdos de malta tostado y chocolate. De boca portentosa, con cuerpo y recorrido. Sedosa y al mismo tiempo incisiva. Retrogusto de maltas torrefactos junto a herbáceos y agradable amargor final. Alcohol muy bien integrado.
Maridajes:Carnes de caza / tartar de atún picante / quesos azules / queso de cabra madurado / postre helado de vainilla, nata y café / pastel de chocolate y menta.
Premios:
2014 Global Craft Brewer Award Silver Medal
2015 Dublin Craft Beer Cup Silver Medal
Brew & Roll / Biribil Camille Series Black Indian Pale Ale
Una Black Ipa muy equilibrada en el torrefacto y con unas cantidades ingentes de Simcoe y Centennial.
As Alchemist
Black IPA
Ephemeral Beer Series