Del estilo Indian Pale Ale (IPA),mantiene el caracter de las IPAs britanicas,donde la estructura malteada se mantiene pese a la tendencia lupulizada de la elaboracion. Aromatica y equilibrada.Sin exceso de EBUs (56) y sin embargo el lupulo predomina y adquiere el protagonismo, como en las IPAs americanas. Color ambar brillante y tintes anaranjados a contra luz.
Espuma marfileña con buena retencion. Aromas de resina,malta caramelo y matices de pomelo en nariz. Astringencia citrica. Final seco y amargo con retrogusto afrutado y resinoso. Cuerpo medio y carbonatacion suave.
Facil asimilacion y elegante sabor. Graduacion 6,5º Elaborada a base de 3 diferentes maltas con lupulo ingles y americano. Una cerveza para los muy cerveceros.
Las IPAs potencian los sabores, por lo que necesitan ser combinadas con platos de similar intensidad. El efecto refrescante del amargor hace que la IPA combine muy bien con quesos fuertes, carnes a la brasa, charcuteria y comidas con condimentos picantes. El amargor tambien potencia los sabores salados.
Birra & Blues IPA Blues
Con tres tipos de malta de cebada y seis lúpulos de todo el mundo, es una cerveza de estilo India Pale Ale Inglés.
Es nuestra cerveza más aromática y con mayor amargor por su alto contenido en lúpulo.
Éste estilo de cerveza fue creado por los ingleses para poder consumir en la India en su etapa colonial.
Utilizamos también la técnica del “dry hopping” -técnica por la que se añade el lúpulo durante la maduración del caldo- con dos de ellos.
Espuma blanca, color oro, sabor afrutado y floral. Es una cerveza fresca.
Entrada en boca aromática con retrogusto amargo prolongado.
Indian Ale - Stefan’s Indian Ale
India is an imaginative, complex country - just like the beer that our brewing artist Markus created. Street artist Danae has impressively captured this multifaceted nature and the play of flavors in her work of art. Fruity citrus and grapefruit aromas as well as subtle honey notes are supported by a pleasant malt body and ensure an exotic taste explosion.
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Die Phantasie und Farbenfreude Indiens werden im Kunstwerk von Danae und im Bier von Braukünstler Markus erlebbar gemacht. Fruchtige Zitrus- und Grapefruitaromen sorgen mit dezenten Honig- und Malznoten für eine exotische Geschmacksexplosion.
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Cerveza India Pale Ale tradicional con una agradable dosis de amargo y un sabor fresco afrutado. Inspiradora y exótica. Sorprende con notas cítricas y florales finalizando con toques de miel natural y malta caramelizada.