Se acredita su origen a Gabriel Sedlmeyer, basada en una adaptación del estilo Vienna desarrollada por Anton Dreher alrededor de 1840 en Alemania. La cerveza oktoberfest era elaborada en primavera, para ser consumida en el otoño en sus celebraciones tradicionales, llamada así la fiesta de octubre.
Recibe el nombre de un barranco de la localidad de Espot (Lleida) donde está ubicada la cervecera