Lluna Morisca
Cerveza especial de alta fermentación, envejecida en barrica de roble y macerada con hierbas aromáticas en flor del Valle de Travadell. Elaborada con una amplia gama de maltas que van desde los pálidos a los caramelizados, además de trigo, lúpulo y levadura. Su color es de cobre y presenta un intenso aroma, que realza su complejidad en boca, con matices de madera y caramelo. Su nombre es un recordatorio a los moriscos expulsados de estas tierras hace 400 años donde todavía hoy perdura su semilla.
Allende Agave Lager
Color cobrizo, reminiscente del agave horneado, con veloces burbujas subiendo hacia la generosa espuma blanca.
Aroma: El agave horneado se combina con las frutas tropicales del lúpulo y se perciben lichi, durazno y cítricos con un intrigante toque ahumado.
Sabor: Cerveza única en su especie, sorprende por el balance y suavidad del ahumado caramelo del agave, combinado con frutas exóticas en un cuerpo ligero y refrescante.
Maridaje: Cualquier platillo ahumado pero de sabor suave, como salmón y quesos jóvenes. Otros platos delicados como pollo a las hierbas y mariscos crudos.
La Colonial Chocolate
Cerveza artesanal sabor a chocolate.
Cerveza tostada oscura, estilo Brown Ale, con un toque de puro cacao y una pizca de sal. El aroma inconfundible del cacao, el regusto amargo de la planta del chocolate se mezcla con un ligero toque salado, lo que produce una experiencia...indescriptible. Es una cerveza gastronómica que setoma sola o en compañía de guisos de caza, quesosviejos o postres con chocolate.