Le Trou du Diable La Bretteuse - Brassin Spécial
Bière Sauvage
La Bretteuse es una IPA envejecida barrica de Syrah de Califronia inundado de Brettanomyces. El resultado es una cerveza de color naranja cuya nariz evoca el agua de rosas, pomelo, vainilla y cuero.
En el paladar, la acidez y el amargor se involucran en un largo vals nupcial, verdadero matrimonio de sabores a la espera de ser consumidos.
Le Trou du Diable Le Coq - Brassin Spécial
Cerveza de centeno envejecida dos años en barricas de roble de Banyuls a la que se han añadido a falta de un mes de maduración, 450 libras de guindas.
Le Trou du Diable Mactavish In Memoriam
Inspirada por la IPA americana, la MacTavish tiene una nariz terrosa de lúpulos verdes y especias.
En boca va alternando entre notas dulces de malta y el sabor tropical de los lúpulos del Nuevo Mundo, dando lugar a un sorprendente y refrescante final.
Padre de Maquiavelo y el barón industrial Vandergard, el viejo MacTavish fue el Conde de Echternach y Reikswart en Bicolline. Admirado por su sabiduría y coraje, falleció en 2008. Descanse en paz.
Refrescante y definida, esta es la cerveza perfecta para el día a día. Hayas acabado de labrar la tierra o simplemente estés de forma relajada con una vieja amistad, cualquier momento es bueno para una MacTavish.