La Sagra Bohío
Bob Maltman y Pepe Rodríguez, jefe de cocina del Restaurante El Bohío de Illescas - Toledo (Actual Premio Nacional de Gastronomía y Estrella Michelín), se han unido para crear la primera cerveza artesanal española diseñada para acompañar a cualquier plato, especialmente al postre.
Para ello, se ha elaborado una cerveza triple malta, con guarda extra y acondicionada en botella.
El resultado es una cerveza de tipo ale, triple malta, balanceada, de color y aroma a chocolate, con notas a caramelo, café y manzana.
Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores tostados y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre sabor y olor.
Mulata
Cerveza Negra
El carácter inconfundible de esta Porter Ale solo se explica a través de la fusión de los diferentes tipos de malta utilizados en su elaboración: granos tostados y pálidos se mezclan en una receta cuyo fruto es una cerveza ligera con sabor y aroma a café y chocolate.
Cerveza negra y ligera. Con gusto y aroma a café y cacao, y ligero amargor torrefacto.
---------------
The unmistakable character of this Black Mulata can only be explained by the fusion of the different types of malt used in its brewing process: toasted and pale grains are mixed in a recipe that gives rise to a light beer with flavour and aroma of coffee and chocolate.
A light black beer. With the taste and aroma of coffee and cacao and a light, toasted bitterness.
Show Less
La Sagra Suxinsu
Rubia Triple Ale.
Una bola mágica llegó a nuestras manos y pedimos un deseo. Defenderla de los villanos será trabajo de héroes. Bob Maltman, elabora Sagra Suxinsu para esta misión.
Cerveza Sagra y Suxinsu Estudio Creativo se unen en este proyecto para potenciar el sector cervecero artesanal a través de la gastronomía y la moda.
Sagra Suxinsu es una cerveza de tipo ale, triple malta, guarda extra y acondicionada en botella. De color rubio intenso, aroma floral y drupáceo, sabores frutales de melocotón y albaricoque. Intensa en boca pero de trago largo. Ideal para maridar con carnes fuertes, pescado azul o postres hojaldrados.
Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC.