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1.- La Font del Diable Febre Groga
2.- Ratpenat Jornal
La Font del Diable Febre Groga
Ratpenat Jornal
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Company:
La Font del Diable
Ratpenat Cervesers
Style:
English IPA
Mild
ABV:
5.5
4
IBU:
71
30
Malt:
Pale, Crystal L150, CarAroma
Pale, Brown, Xocolat, Crystal
Hop:
Chinook, Cascade, Fuggles, H.M., Amarillo
Nugget
Comercial Description:
1.-

La Font del Diable Febre Groga

Cerveza de color naranja con notas florales y cítricas, final seco y amargo.

Maridaje recomendado: Curry, Samosa.

En nuestra primer cerveza quisimos interpretar lo que para nosotros es una cerveza amarga, aromática y con bebilidad alta, para esto hemos buscado un amargor tardío y un aroma marcado pero sutil.

Para ello nos hemos basado en los estilos American India Pale Ale y English India Pale Ale, dando así lugar a diferentes características clásicas de ambos estilos.

Una de ellas es la utilización de distintos tipos de lúpulo, tanto americanos como europeos, quienes integran a los 3 tipos de malta utilizada y equilibran el mosto. Todo ello fermentado con una levadura neutra de estilo Ingles tipo Ale, nos provoca emoción.

2.-

Ratpenat Jornal

Nuestra segunda cerveza es esta Jornal. La intención es dar a conocer un viejo estilo inglés que no es común todavía en nuestro país, la Mild. Las Mild son un tipo de cervezas que tienen en común el ser suaves, en todos los sentidos : poca graduación alcohólica , poca amargura, baja densidad en boca ...

Nuestra Mild Black incorpora, la suavidad y sencillez de la Mild, maltas tostadas, que le confieren carácter y un cierto grado de complejidad aportando sabores y aromas torrefactos, proporcionados principalmente por la malta Brown. Esta le confiere los aromas predominantes, que son de café, y también el mismo sabor de café, completado con notas de chocolate provenientes de la malta Xocolat .

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Us presentem la nostra segona cervesa, amb la intenció de recuperar un vell estil anglès, una Mild. 

Jornal, és una cervesa per donar ànims i esperançar totes aquelles persones honestes que surten a treballar cada dia, paguen els seus impostos i a sobre tenen que aguantar com certes elits se’ls pixen a la cara fent-los creure que només plou.   Tastareu una cervesa lleugera però amb molt de caràcter per la complexitat dels torrefactes

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