Willamette Punch Ale
De Ripoll. Levaduras, maltas Pale,Cristal y malta de trigo, Lúpulos fuggles y Bobek, con Dry hopping de Willamette. 32 EBUS. 5%. Buenísima.
Sense ordre admès. Sense cap mena d’ estructura acceptada. Anomia és un estat. Un estat de confusió social sobre l’ordre. Sobre les lleis que assumim i acceptem. La pluralitat de normes existents i una mica de relativisme provoquen que la guia moral desaparegui i que qualsevol pauta de conducta es consideri com a vàlida. Qualsevol. El conjunt de valors, de qualitats i de defectes que diferencien una cosa d’una altra, seràn el que seràn i no el que està escrit que hagin de ser. Tot és vàlid. Absolutament tot. Amb una desorientació en els gurús sobre quins criteris s’han d’usar per decidir què fer, les portes de la imaginació quedaràn obertes de bat a bat. Les coses són com són. No com tu diguis que han de ser i ara sisplau, posame’n un altre i calla’t la boca.
La Calavera Switchstance
Aromes florals, de fruits secs, maltes, tocs de llevat. D’aspecte taronja-coure, amb escuma blanca l cremosa. La seva carbonatació es fina, ite un cos mig. Sabors suaus de malta que rapidament els envaeix una amargor intensa | afruitada. Destaca per una amargor resinosa i persistent en boca, deixant un perfil sec l agradable. És una cervesa que encaixa dos estils on es fusionen les maltes amb els llúpols l el llevat
belga. És fresca, aromatica, intensa...