Buy Iberian Negra - Moska Negra - Microbombolla Roc & Foll

1.- Iberian Negra

2.- Moska Negra

3.- Microbombolla Roc & Foll

Company:

La Cervesera Artesana

Moska de Girona

Associació Microbombolla

Style:

Stout

ABV:

4.5

5.1

IBU:

Malt:

Pale Ale, Munich y Negra. Copos de avena.

Pale Ale, Munich, Caragold, Crystal, Chocolate, Back, cebada tostada

Hop:

Centenial y Cascade.

Galena (US), Challenger (UK), Tettnager (DE)

Comercial Description:

1.-

Negra (Stout)

Color: negro con espuma cremosa.

Grad.: 4.5º Orig.Grab: 10.42

Aroma: cereales y tostado

Cuerpo: mediano.

Sabor: café ,cereales y flores.Amargor suave torrado.

Acabado: seco y ligeramente torrado. Cerveza de alta fermentación, fermentada con cebada, maris Otter Pale, cebada tostada, malta chocolateada y malta crystall (Inglaterra). Lúpulos (U.S.A.) Galena (amargor), Northen Brewer,(sabor) y Cascade (aroma).

2.-

Color wengé oscuro y brillante. Opaca debido a su intensidad. Transparencia baja con reflejos pardos. Espuma color toffee persistente y ligeramente picante. Densidad baja con sensación ”petillants”. Entrada en boca humilde. Burbuja pequeña y con gran cantidad. Recorrido en boca rápido y refrescante. Retronasal con fuerza de regaliz y con pequeños aromas tostados de toques ahumados. Final semi secante sin agresividad de carbónico, aunque persiste en todo su recorrido. Cerveza ideal para acompañar carnes rojas con acompañamientos de frutos secos. Clásicas barbacoas al carbón de leña.

Otros: Miel de romero.

3.-

Microbombolla Rock & Foll

Stout

Aigua: Aigua mineral del Montseny

Malta: Pale Ale, Munich, Caragold, Crystal, Xocolata, Back, ordi torrat

Llúpol: Galena (US), Challenger (UK), Tettnager (DE)

Llevat: S-04

Irish Mosh, sucre integral, gingebre, taronja dolça

IBU 37
EBC 110
5,1%

Producció 165 ampolles

Fab: 2015/10/18
Emb: 2015/11/01
Pref: 2016/10/18

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