Una version más intensa de la sout, caracterizada por el intenso aroma y
sabor a café, con notas de chocolate y frutas pasas. Elaborada en el
siglo 18 para el Zar de Rusia en Inglaterra, pasó a ser un estilo en si
misma a partir del siglo 20.
Se caracteriza por su sabor suave,color cobrizo, aroma frutado con un toque dulzón, de espuma cremosa y consistente, debido a la cantidad de extracto de malta utilizada, con 4,12 de graduación alcohólica. De un color rojizo obtenido por el proceso de caramelización del azúcar y la malta tostada agregada en el proceso de cocción.
Viejo Munich Rubia Pilsen
Elaborada con maltas tipo pilsen, levaduras Lager y un cuidadoso filtrado, da como resultado esta cerveza brillante, con aroma a lúpulo y sabor frutado