Comprar Isla Verde Danza del Diablo - Tacoa Golden Ale - Isla Verde Julieta Golden Ale

Cerveza Negra danza del Diablo

La Danza del Diablo es una cerveza ale negra natural, elaborada con cuatro maltas especiales de calidad, incluyendo malta de caramelo y malta de chocolate. Nacida en agosto 2010, es un homenaje a Tijarafe (isla de La Palma) y sus fiestas populares… La Danza del Diablo, declarada Bien de Interés Cultural y Fiesta de Interés Turístico regional, es una escenificación de la lucha entre el bien y el mal protagonizada por una figura del Demonio envuelto en fuegos artificiales. El Diablo danza en una plaza atestada de gente que, enfervorecida, huye y a la vez se acerca demasiado al fuego. En 2013 cumplió 90 años de historia y congregó a 10.000 participantes. Sin duda, el signo de identidad más relevante de Tijarafe.

La Danza del Diablo se somete a doble proceso de fermentación, primero en deposito y luego en botella. Tiene un contenido en alcohol del 6% de su volumen. Se embotella sin pasterizar y sin filtrar, lo que aporta un sabor más rico. Su carbonatación es natural y se presenta en botellas de 25cl. En la copa muestra un color oscuro y ligeramente turbio, con aromas de vainilla y caramelo, un sabor fresco y tostado y poco amargo. Es una cerveza para saborearla, que combina muy bien con carnes y verduras.

Julieta Rubia Sin Gluten - Golden Ale

Julieta es un tributo a Julia, celíaca desde los cinco años e hija del propio cervecero de Isla Verde, que insistía en que su padre creara una rica cerveza que ella pudiera tomar. Tras un año de ensayos, entre recetas y con un proceso de elaboración especial, nacen Julieta Golden Ale y Julieta Dark Ale sin gluten, resultando ser esta última la primera cerveza negra sin gluten de España.

Se trata de cervezas especiales, de elaboración artesanal tipo ale (fermentación alta) y que se diferencian de las cervezas sin gluten tipo pilsner, que dominan actualmente el mercado. La Julieta no está pasteurizada y se somete a una segunda fermentación en la botella, para que el resultado sea un sabor fresco y una carbonatación natural.

Rompiendo con la habitual tendencia de la cerveza sin gluten y su encasillamiento en casi un único estilo, llega esta Golden Ale translúcida, con un delicado aroma a lúpulo y matices afrutados, florales y herbáceos. Coronada por una atractiva espuma blanca, Julieta es una aportación novedosa y diferente de Cervezas Isla Verde a las dietas celíacas, con la que pretenden sorprender.