Cerveza negra de baja fermentación. Es producida desde 1543 por la cervecería Köstritzer Schwarzbierbrauerei, en el estado alemán de Turingia. Es una de las cervezas más famosas de la región y la líder de entre las de su tipo en Alemania.
De color cobrizo oscuro con espuma color crema. Ligero aroma tostado, de chocolate, caramelo, pan. Cuerpo medio y sabor ligeramente dulce de la malta. Muy bebible a pesar de su aspecto