Bruin
Genste Gruut Brown
Gruut Brown is our cuvee with a pleasant, smooth beginning and a never experienced, persistent aftertaste coming from a mixture of nuts.
-----------
La Bruin es una cerveza con un color marrón castaño, turbia, con una buena capa de espuma de color ocre y de burbuja media.
Es una cerveza muy aromática y compleja. Aunque por el color de la cerveza podríamos pensar que tendrá aromas torrefactos y fuertes, podemos distinguir desde notas de toffee o caramelo hasta dulce de leche y vainilla pasando también por complejas notas de pastelería.
En la boca se caracteriza por ser más refrescante de lo que aparenta. Despues de entrar con cuerpo en la boca, la cerveza nos aporta notas dulces de caramelos, y de cacaos muy suaves.
Cuando encontramos una cerveza de estas características, os recomiendo que la dejéis para el final de la comida y la maridéis con los postres. Pos sus aromas no pongáis una macedonia de frutas, más bien un postre de carácter dulzón como una crema catalana.
Golden Passion es una Strong Golden Ale bien tuneada con maltas Pilsner, Pale, Viena y Melanoidina, copos de avena y de trigo y azúcar Candy para llevar el grado de alcohol hasta sus 7.2%, y lúpulos Styrian Bobek para amargor, y Saaz para aroma y Dry hopping. Para acabar de especiarla añadí Cilantro y Cáscara de naranja.