Versión de English Pale Ale / Summer bitter
Color Rubio Dorado, ámbar con una discreta turbidez al servirla y espulm cremosa y ligera.
Sabor ligero a malta y lúpulo. Regrogusto amargo pero suave
Aroma delicado moderado a malta, frutal y lúpulo
Maridaje: Carnes roja y blanca, embutidos, pescados ahumados y en salazón, escabeches, encurtidos, verduras, ensaladas y quesos suaves
Caraperro Yakima Red Ale
Lúpulo diferenciador afrutado en nariz y boca, color rojizo, tradición EEUU.
Cerveza de intenso carácter, perro canario de pelaje rojo oscuro, ladrido agridulce y un bocado final de un agradable amargor balanceado con aromas cítricos y florales característicos de los lúpulos Cascade, Chinook y Amarillo, provenientes del valle norteamericano de Yakima en el estado de Washington.
Yakima Red Ale está hecha con ingredientes 100% naturales y materias primas seleccionadas: agua, 100% malta, levadura de alta fermentación y lúpulos. Su característico color y sabor agridulce se debe a la malta caramelo perfectamente unificada en la original receta.
Un proceso de producción exclusivo, mimado, unido a un control exhaustivo en su tiempo de maduración extendido, dejando aflorar los aromas y matices de esta excepcional cerveza tipo ale.
Salda Badago
IPA DDH