Versión de una American Amber Ale.
Color ámbar profundo, con una discreta turbidez al servirla y espuma cremosa y persistente.
Sabor de malta alto, con notas caramelo y tostado con un suave retrogusto de lúpulo. Amargor suave.
Moderado a alto aroma de variedades de lúpulo americanas. Aromas de malta moderadamente altos con un inicio de dulzura proveniente de la malta seguido de un suave aroma a caramelo.
Maridaje: Carnes roja y blanca, embutidos, pescados azules, escabeches, encurtidos, verduras, ensaladas, quesos curados o semicurados y alimentos acompañados con chocolate.
Presentada en la feria de Medina del Campo (junio 2013).
Cerveceros del Bierzo Limerence
Limerence es nuestra cerveza de cabecera, nuestra cerveza de referencia. Color ambarino, limpia y con aromas tropicales (melocotón, maracuyá, etc.). Es una cerveza todo público, sencilla de beber y con muy buen final.
Esta cerveza tiene una historia peculiar detrás, ya que fue la cerveza con la que empezamos la andadura, que se hizo para la boda de Pablo. Los dos gatos simbolizan un yin yang, por lo diferentes que son entre ambos y el nombre (Limerencia es castellano) hace referencia a un estado mental involuntario que hace sentir una atracción compulsiva hacia algo, que juntamos nuestro amor por la cerveza y el amor propio de la boda.
Speranto / Abeerzing Rajdo
Cuarta creación de Speranto, esta vez en colaboración con Abeerzing Craft Beer, distribuidora de cerveza artesana en Madrid. Rajdo destaca por su complejidad de aromas y sabores, donde las notas a caramelo, ciruelas pasas y frutos secos de la malta rivalizan con los toques herbales y cítricos de los lúpulos utilizados en su elaboración. En boca es una cerveza equilibrada, con sutil final amargo.
Rajdo esta pensada para disfrutar. El Gozo y la lascivia hecha cerveza.
Maridaje recomendado: Quesos, alimentos condimentados, Frutos secos.