Comprar Glops Fumada - Zulogaarden Black Magic - Keks Milk Stout

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.

Keks con café, leche y cacao

Se trata de una cerveza de tipo Milk Stout. Cerveza negra con un punto de amargor elevado debido a la proporción de lúpulos nobles en flor y los diferentes tipos de maltas. Sabor ligeramente dulce por la incorporación de trigo sarraceno y maiz sin maltear.

La singularidad de esta cerveza viene dada por la incorporación de la leche de vaca del Cadí en forma de lactosa, cacao crudo y café de Comercio Justo de Etiopia.

Elaborada con diferentes maltas de cebada, trigo sarraceno de Batet de la Serra, maiz blanco de la Vall de Bianya, copos de avena, lúpulos en flor y levaduras.