Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.
Ratpenat Imperial Stout
De receta contundente, es una Imperial Stout de verdad, corpulenta, de espuma marrón, donde la combinación de las maltas tostadas y la graduación alcohólica le confieren un sabor masivo, un cuerpo pronunciado y un potente carácter torrefacto gracias a la maduración con una selección de café de calidad de la casa " Cafés El Magnífico ".
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De recepta contundent, és una Imperial Stout de veritat, corpulenta, d’escuma marronosa, on la combinació de les maltes torrades i la graduació alcohòlica li confereixen un sabor massiu, un cos pronunciat i un potent caràcter torrefacte gràcies a la maduració amb una selecció de café de qualitat de la casa "Cafés El Magnífico".
Una Berliner Weisse ligera en su graduación alcohólica y amargor, como reclama este estilo especial de cerveza originario de Alemania. Esta novedad se incorpora a nuestros Elixir Vitae, la gamma fija de cervezas que elaboramos durante todo el año, y en aroma y sabor destaca por las notas frutales del melocotón que incorpora y su combinación de acidez y frescor le otorgan una espléndida y agradable sensación en su trago.
Dry fruiting: Melocotón