Galana N° 5 Tostada media
Color ámbar cobrizo acaramelado. En nariz es potente y limpísima, rica en matices. Magnífica materia prima que estalla en bocacon ampulosidad y carácter envolvente. Golosa y poderosa, pero también fresca. Tiene verdadera complejidad y una gama de matices que va desde la confitura de frutas del bosque y las bayas en sazón hasta los toques espirituosos. Notas minerales y de menta dan el contrapunto en un final largo, sabroso y elegante. Maridaje con cualquier carne de caza, cerdo, vacuno. También con un escabeche de bonito. Y con una tarta de chocolate, tipo brownie.
Color ámbar anaranjado. Tiene un aroma lleno de encanto y personalidad, decididamente mediterránea. Toda la sutileza de la flor del azahar, los cítricos (limoncillo verde y pomelo rosa) y toques de miel de romero. La espuma es consistente y de tonos beige. En boca confirma su excepcionalidad y sutileza: jugosa, media persistencia y perfecto equilibrio. Para todo tipo de aperitivos, encurtidos, ensaladas y ahumados.
Galana N. 11 Te Verde Especiado
Color ámbar anaranjada, aromas de té verde especiado, gengibre y canela. Hierbas y flores. Para los amantes del té y la cerveza, con un protagonismo al cincuenta pro cien de los sabores.