Cerveza negra. Mucha intensidad tanto en boca como en aroma. Chocolate y regaliz se mezclan con tonos herbales. Cuerpo medio alto. Muy bebible. Alcohol muy poco perceptible pese a su graduación. Aromas y sabores muy bien integrados.
En el siglo XIX, durante la Revolución Industrial, al inicio febril del comercio marítimo entre Inglaterra y América, en la vida diaria de los obreros portuarios era importante la cerveza, que recibían desde las fábricas instaladas, frecuentemente en el mismo puerto.Su legado nos queda hoy presente en forma de recetas. En Fort adoramos este estilo histórico. Y para que sirva de homenaje hemos querido elaborar esta cerveza.Nuestra Robust Porter es más floral y un tanto más amarga que el canon del estilo. Así, conseguimos darle juventud y nueva visión a un gran clásico.Utilizamos maltas torrefactas, que le otorgan su color negro intenso, y las caramelizadas con su profundidad y complejidad. Cuatro variedades de lúpulos frescos y un toque de avena redondean y suavizan su carácter. La espuma es marrón y persistente.En boca...sorprende, llena de matices... lo mejor es probarla !Al beberla, recomendamos copa o cáliz, y no demasiado fría.
Barlovento
Smoke Imperial Stout
Vista: Cerveza negra y con mucho cuerpo y una cremosa y persistente espuma color canela.
Olfato: Notas ahumadas y exóticas gracias al toque especial del haba tonka que combina con los aromas a chocolate y moka de las maltas tostadas.
Gusto: Cerveza compleja e intensa,con sabores que nos recuerdan al chocolate amargo y mezcla de notas dulces, avainilladas y ahumados.
Perfecta cerveza para combinar con los postres o los quesos de la sobremesa. Maridajes dulces como crema chantilly, turrón,chocolate, etc, o quesos azules, cremosos o intensos.
Sidama
Coffee Porter
Vista: Cerveza oscura de color caoba, espuma cremosa y consistente de color vainilla.
Olfato: Profundo y fresco aroma a café recién tostado y molido que nos aporta notas de frutos rojos, moka y toffee gracias al cold brew (infusión fría de café durante 24 horas)
Gusto: Cerveza de café, con amplio cuerpo y equilibrada. Cremosa, sedosa y muy agradable.
Marida a la perfección con dulces avainillados, chocolates, pralinés, turrones, etc.