Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale
Nuestra atrevida improvisación en la pale ale americana es fermentarla sobre un lecho de maltas británicas cristalinas (con caramelo infermentable, lo que añade sabores dulces a la cerveza) y entonces añadir lúpulo seco a la cerveza provenientes de la clase cítrica como son el Amarillo y Cascade.
El primer impacto a cítricos y lúpulos de esta cerveza es rápidamente seguido por persistentes notas de miel y maltas panaderas. El frutoso final da pistas de pegajosa savia de pino, aunque el pomelo gana terreno hacía el final de cada sorbo lleno de sabor.
Es perfecta para acompañar las contundentes y favoritas comidas de Norteamérica, con pescados, el clásico "fish ´n chips", aves como el pato o el pavo, así como los chisporroteantes filetes de carne a la parrilla.
Hoptical Illusion es una puerta de entrada para los curiosos de la cerveza artesanal y una cerveza que cualquier simpatizante de la cerveza artesanal debería probar. Hecha para tenderos sagaces en busca de cerveza local y más entusiasmo que las lagers industriales.
Flying Monkeys Genius of Suburbia
India Style Session Ale
LLos frikis de la cerveza no toleramos que éstas no tengan personalidad, que sean indefinidas. Nos encantan las lupulosas IPAs, pero a veces sus tremendos sabores y altas graduaciones pueden ser demasiado exigente. La "Genius of Suburbia" (Indian Session Ale) es esa alegre ale de temporada que todavía tiene la creatividad de lúpulos característica de las IPAs de Flying Monkeys, pero con una graduación alcohólica de una cerveza que no te impedirá disfrutar de la maravillosa gente y lugares especiales a los que vayas.
Fermentada añadiendo más tarde de lo habitual los lúpulos y justo la suficiente cantidad de malta para obtener un suave y compacto cuerpo, "Genious of Suburbia ISA" es una refrescante cerveza de temporada. Tiene un color dorado con una esponjosa cabeza espumosa sobre un cuerpo definido. Los lúpulos Centennial y Amarillo (de un marcado sabor a cítricos) caracterizan un maravilloso regusto.
Idónea con barbacoas y pizzas cocinadas a la leña. También con parrilladas además de hamburguesas, alitas de pollo y comidas picantes.
Para los amantes de la cerveza artesanal en busca de la cerveza de temporada perfecta.
Flying Monkeys Paranormal Imperial Pumpkin Ale
Como si el culto de hacer cerveza con calabaza no fuese de hecho un fenómeno inexplicado de la cerveza artesanal, los Flying Monkeys han creado una intensa, cautivadora Imperial Pumpkin Ale más allá de cualquier explicación. Empapada con exóticas y acogedoras especias, Paranormal evoca los aromas del pastel de calabaza, corteza de galleta integral, y la tostada áurea del otoño.
Liberado el destello naranja proveniente de otro mundo, Paranormal entra la sutil mezcla de canela, jengibre, nuez moscada y pimienta inglesa en un equilibrio metafísico de dulce malta y el cuerpo espirituoso de una cerveza de 10%alc/vol. Fermentada con calabaza tostada y especias, la sabrosa boca de Paranormal y un cuerpo ligeramente difuso, surgen de un reino donde la materia y la sombra se cruzan.
Servir con Verduras de temporada al horno, pavo y relleno, postres altamente cremosos como la tarta de queso o con chocolate puro, amargo.
Para creyentes aventureros y los Discípulos de la Cerveza Artesanal. Disfrútala ahora, o guárdala en la bodega hasta 2 años (si es que puedes...) y espera a ver que inexploradas dimensiones de sabor aparecen.