Floreffe Prima Melior - Meilleure
Floreffe Prima Melior era la cerveza que el Padre Superior serviría a sus huéspedes y visitantes. Es marrón y densa y se fortalece con aromas potentes como el anís y cilantro. Después de la fermentación y la sedimentación, a la cerveza se le añade levadura y azúcar para conseguir una segunda fermentación en la botella
Este método se hereda de los monjes de la abadía. Es una cerveza ideal para acompañar queso madurao y para hacer estofado de conejo
Urthel Hop-It
Una excepcional cerveza especial del 9,5%, muy alto en la escala amargo pero con un sabor refinado. Inspirado en las tradiciones americanas fina con variedades especiales de lúpulos aromáticos europeos. Un buen viaje de descubrimiento crea el amargor natural y refrescante de Indian Pale Ale. Un acompañamiento de buen gusto para quesos de sabor suave o frutas delicadas.
La Chouffe Houblon
Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel
Belgian Tripel - IPA
Color ámbar muy lindo, de suave turbidez, con una cabeza blancuzca, esponjosa, de mediana formación y buena retención.El aroma es dominado por notas frutales, en parte por la levadura y por los lúpulos. Entre las frutas se destacan duraznos y frambuesas, también hay notas cítricas y herbales.
El cuerpo es bien atenuado, ligero pese a sus 9% de graduación alcohólica. El sabor tiene un balance hacia el amargor que se refuerza tanto por el picor del alcohol como así también por la sequedad de una buena atenuación.