Negra
El vino de cebada, se empezó a elaborar a finales del siglo 19 en el Reino Unido, a pesar de que ya se fabricaban cervezas muy fuertes mucho antes.
Es una cerveza que va del rojo a negro, de entre 6 y 16 grados de alcohol. Normalmente ronda los 10º.
En Etxeandia lo fabricamos con distintas recetas. A veces con especias y en otras ocasiones con mucho lúpulo.
Procuramos que tenga siempre mas de 10º de alcohol.
Barley wine que solo se elabora una vez al año, a finales de verano, y se deja añejando 4 o 5 meses antes de ponerla a la venta allá por mediados de diciembre.
Stone Old Guardian Pekko Dry-Hopped