El Oso y el Cuervo Vendetta de Malta
Color rojizo granate oscuro, espuma beige claro. Aroma dulce y afrutado. Cuerpo medio y carbonatación suave.
Primera versión 5,8%, 45 IBUs
Maltas. Pilsen, Munich, Cara 50, Carafa 1, Melanoidina
Lúpulos: Summit, Fuggles, Pilgrim, dry hopping Hallertau Hersbrucker
Edición limitada para el BirraSo 2013 celebrado en Barcelona, en homenaje al grupo Fundación Tony Manero.
Dark Half Pale ale
Vacaloura Rye Pale Ale
Fruto de la vanguardia experimental cervecera nacida en EEUU el uso del centeno, procedente de la tradición alemana (‘Roggenbier’), es rescatado para la elaboración nuevos estilos de cerveza, las ‘Rye PAale Ale’ o ‘American Rye Ale’.
La combinación de maltas de cebada y centeno de Vacaloura aporta una tonalidad ambar- anaranjada de sabor inicialmente dulce con notas ligeramente ácidas y picantes. Los lúpulos americanos combinados en las distintos partes del proceso de elaboración dan aromas cítricos y especiados con un amargor suave y prolongado.
Etiqueta fabricada a partir de hojas de té japonés.