Buy Eku 28 - Schloss Eggenberg Samichlaus Classic - Perła Koźlak

1.- Eku 28

2.- Schloss Eggenberg Samichlaus Classic

3.- Perła Koźlak

Company:

Kulmbacher Brauerei

Brauerei Schloss Eggenberg

Perła - Browary Lubelskie

Style:

Doppelbock

Bock

ABV:

IBU:

Malt:

Pilsner, Munich

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Eku 28

Esta cerveza de fama mundial tiene el carácter y riqueza para sustituir un jerez fino o un oporto. El grado justo de dulzura, nunca empalagosa, maravillosamente aromática y caálida.

EKU 28 es lo que se necesita si buscas algo bueno y fuerte.

Sabor fuerte a malta. Con mucho cuerpo, fuerte y contundente. También presenta notas de caramelo dulce. Se puede utilizar como base para bebidas y cócteles.

2.-

Schloss Eggenberg Samichlaus Classic

Cerveza especial fuerte, austriaca, 14% de alcohol, de baja fermentación.
De color rojizo, aromas a Coñac, cuerpo firme, tiene toques de cereza y crema catalana, con un caluroso final a especias y pimienta.

Samichlaus es la cerveza de baja fermentación más fuerte del mundo. Aunque puede variar de un año a otro, siempre tiene como mínimo un 14% de alcohol; algún año llegó a tener casi el 15%. Una vez elaborada -el 6 de diciembre- y fermentada por primera vez, pasa por una lenta segunda fermentación en tanque a baja temperatura (lagering) que dura un año. De vez en cuando pasan la cerveza de un tanque a otro para reavivar la segunda fermentación.

Después de embotellada aún puede envejecer durante años en la botella.

Conseguir una cerveza de 14% a base de fermentación es casi imposible, porque la levadura que trabaja en los mostos de cerveza suele morir al alcanzarse un porcentaje de alcohol del 11-12%. El cervecero de Hürlimann se dedicó durante años a seleccionar sus levaduras para que fueran capaces de resistir estas condiciones especiales, consiguiendo de este modo esta cerveza tan potente.

La Samichlaus no es una cerveza normal, por lo que resulta muy difícil combinarla con comida. Se considera más como un brandy, de postre como copa y con chocolate negro!

3.-

Perła Koźlak - Perła Tostada Bock

W historii browarnictwa piwo ciemne mocne typu koźlak, niegdyś było przygotowywane wyłącznie na specjalne okazje. Dlatego Perła Koźlak to wyjątkowa propozycja dla koneserów piwnego smaku. Warzona metodą dolnej fermentacji z zawartością ekstraktu 16% i alkoholu 7% łączy w sobie wykwintną słodycz z chmielową goryczką. Charakterystyczna barwa oraz delikatny aromat to zasługa zastosowania w produkcji aż czterech rodzajów słodów: pilzneńskiego, monachijskiego, barwiącego oraz karmelowego. Perła Koźlak dostępna jest w dystrybucji w butelkach bezzwrotnych o pojemności 330 ml.

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En la historia de la elaboración de la cerveza, la del tipo bock, potente y negra, se reservaba solamente para ocasiones especiales. Por este motivo, Perła Tostada Bock (Koźlak) es una propuesta dirigida para los entendidos en cervezas.

Elaborada usando el método de fermentación baja, con un contenido de extracto del 16% y un volumen de alcohol del 7%, combina una exquisita dulzura con el sabor amargo del lúpulo. El característico color y delicado sabor surgen gracias al uso de cuatro tipos de malta en su producción: Malta Pilsner, malta Munich, malta colorante y malta caramelo.

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