Es una interpretación contemporánea de la clásica IPA inglesa.
Este nuevo estilo, nacido en la costa oeste de América del Norte, se caracteriza por las cervezas más fuertes y lupuladas.
El resultado es una cerveza roja que revela sabores de caramelo procedentes de la malta, la punzante amargura y potentes aromas de lúpulo, gracias al dry hopping
Charlevoix Dominus Vobiscum Hibernus
Nuestra Dominus Vobiscum Hibernus es lujosa, dulce, picante, suave, potente, y delicadamente amarga a la vez. ¿Qué más se puede pedir, en serio? La riqueza caramelizada de sus especiales maltas, la sutileza de sus especias, la delicadeza de sus lúpulos cuidadosamente elegidos y la frutosidad incomparable de nuestras levaduras locales contribuyen a la atractiva complejidad de esta chisporroteante cerveza de invierno.
Hibernus es un elixir saludable que le consolará de las garras gélidas de la temporada invernal. Prepárese a calentar y animar su espíritu incluso cuando nuestro invierno glacial no quiera dejarnos.
Central City Red Racer Imperial India Pale Ale - Imperial IPA
Big body and massive hops
The Red Racer Imperial IPA is dry-hopped with whole leaf hops from the Yakima Valley, combined with Maris Otter English barley, which is floor-malted in age old tradition. A long maturation ensures plenty of flavour, with strong aromatics of grapefruit, tangerine and mango.