Davok Shannon Dunkel
Cerveza: Negra
Estilo: Cerveza Ale Oscura con Trigo. Receta personalizada para The Shannon Irish Pub
Apariencia: Color marrón oscuro. Espuma espesa color canela con buena retención.
Aroma: Aroma intenso a maltas tostadas con muy bajo aroma a lúpulo. Notas a pan se confunden con los ésteres frutados característicos de las cervezas que utilizan levaduras para mostos elaborados con trigo.
Cuerpo y Sabor: Cuerpo medio-pleno con elevada carbonatación. Es una cerveza compleja, densa y de bajo amargor. Su moderado sabor tostado es conducido hacia un final dulce que equilibra muy bien la graduación alcohólica característica de esta receta.
Impresión general: Cerveza cuya receta fue desarrollada por los cerveceros de Cervecería del Sur en exclusiva para The Shannon Irish Pub. Ideal para todo público y cuaquier estación del año. Se recomienda beber entre 7 y 10 grados.
La Negra de las Doce Trigo
Cerveza de trigo oscura con aromas maltosos con reminiscencias a plátano, frutos secos. Sabor dulce a caramelo y pan, con amargor moderado.
Una Dunkel que resulta muy agradable de beber, con buen cuerpo y una carbonatación suave en boca.
Maridaje: Bizcocho de chocolate, galletas o alguna carne roja.
Erdinger Dunkel
La Erdinger Dunkel es una cerveza de trigo oscura con un aroma especiado. Su gran sabor se debe al lúpulo y a las maltas tostadas que se utilizan durante su elaboración. Sabor picante pero en general suave. Color marrón oscuro