Cetria American Pale Ale
Cerveza tostada color ámbar profundo. Espuma color blanco de persistencia media.
Aroma moderadamente a lúpulo de intensidad media, predomina los cítricos.
Sabor a lúpulo con carácter cítrico y caracteres secundarios a malta. Amargor medio-alto
Maridaje: Comida pescados y carnes blancas. Queso Manchego curado, Manchego romero, Camembert
Vaso recomendado: Pinta.
Au Yeah!
IPA (India Pale Ale)
Una India Pale Ale (IPA) decididamente lupulada y amarga, moderadamente fuerte, exhibiendo variedades de lúpulos americanos modernos o del Nuevo Mundo. El balance es hacia el lúpulo, con un perfil de fermentación limpio, final seco y malta de soporte limpia, que permite a una creativa gama de carácter a lúpulo brillar a través de ella.
Apariencia: Color dorado con reflejos ambarinos. Ligeramente turbia. Corona de espuma blanca, cremosa y persistencia media.
Aroma: En nariz se denota un intenso aroma a lúpulo, variedades cítricas americanas que recuerdan a la lima, pomelo…y en segundo plano a frutas tropicales como mango y piña.
Sabor: Potente a lúpulo cítrico y con carácter resinoso, el perfil maltoso aparece ligeramente al final del trago siendo un sutil tostado.
Sensación en boca: De cuerpo medio, apoyado por la carbonatación media-alta, final seco.
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A decidedly hoppy and moderately strong India Pale Ale (IPA), displaying varieties of modern or New World American hops. The balance is towards hops, with a clean fermentation profile, dry finish, and clean back malt, allowing a creative range of hop character to shine through.
La Maltista APA
Cervesa d’alta fermantació pàl·lida, refrescant i llupolada. Els llupols ens aporten un aroma pinaci, herbal i lleugerament citric. En boca notem un sabor fresc i un cos lleuger pero sedos gracies el segol