Elaborada 100% con malta Pilsen se presenta de amarillo brillante y con destellos dorados, su espuma es blanco nácar de burbuja persistente. De aroma predomina el floral y herbal con ligeras notas afrutadas al final. El sabor es intenso a lúpulo pero no por ello amargo, tras el trago, el paladar se limpia, y acaba con sensaciones de malta que hacen que esta cerveza adquiera una alta bebilidad.
Ambiciosas Ambar 10
Elaborada por primera vez para Zaragoza Gastronómica 2013.
Ambar 10, una rompedora cerveza con 10 variedades de lúpulo que armonizan sus 10 grados de alcohol. Fuerte y voluptuosa pero muy equilibrada al paladar. Las 10 variedades de lúpulo son originarios de 9 países: Australia, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Polonia, Alemania, Eslovenia, República Checa y España.
Su color anaranjado y un leve recuerdo a la madera en el aroma nos trasladan al mundo licoroso. Un imaginario que queda en un segundo plano cuando se percibe el frescor dulce, con notas cítricas y el universo herbal proveniente de los lúpulos. Es untuosa y persistente en boca, aunque el grado de amargor está por debajo de lo esperado, demostrando así que el lúpulo es capaz de aportar un amplio registro de notas elegantes que dan a esta cerveza una personalidad única.
Maridaje: platos contundentes y sabrosos que contrarresten su potencia alcohólica. Unas setas de temporada o magret de pato con mermelada de melocotón.
Populus Cannibal Pale Ale
Cerveza joven, llena de sabor pero a la par refrescante. Aromas y notas afrutadas, ligeramente amarga, cremosa y de cuerpo medio.