Cerveza de color miel, de carbónico fino y elegante, con cierta densidad en copa, espuma blanca con tonos marfil cremosa y constante, con buena persistencia. Debido a la presencia de levaduras de la segunda fermentación, es turbia.
Se muestra muy afrutada, con mucha persistencia del grano infusionado, notas a plátano y manzana roja, recuerdos a melazas y tostados muy sutiles, muy compleja.
En boca es dulce al principio, para pasar a notar todo su volumen aromático gustativo con un paso denso y graso.
Alice The Dog - Alice The Dog Eats Melanoidin
India Pale Ale
I’m not a monkey, I’m not a horse
Una American IPA de aspecto claramente anaranjado, aromas y sabores afrutados, cítricos y a bosques del oeste.
Microbombolla Supranaman
Special Fruit Ale
Aigua: Aigua mineral del Montseny
Malta: Pale Ale, Caracuby, Xocolata
Llúpol: Cascade (US) + [DRY], Chinook (US)
Llevat T-58
Irish Moss
Pruna groga i vermella
IBU 94
EBC 30
6,7%
Fab: 2015/03/22
Emb: 2015/04/12
Pref: 2016/03/22