IPA
Color cobre a marrón, de aspecto turbio, espuma abundante de duración persistente de color beige y buen encaje.
Aromas: Aromas maltosos de pan y bollería, algo de manzana y pera.
Sabor: Sabores de pan y levadura.
Sensación en boca: Carbonatación leve, burbuja fina, de cuerpo medio, amargor persistente.
Impresión general: Alto nivel de lúpulo.
Punk IPA
Punk IPA is the beer that kick-started it. This light, golden classic has been subverted with new world hops to create an explosion of flavour. Bursts of caramel and tropical fruit with an all-out riot of grapefruit, pineapple and lychee, precede a spiky bitter finish.
This is the beer that started it all - and it’s not done yet.
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Toda una declaración de intenciones de los cerveceros de la casa Brew Dog, una indian pale ale muy aromática e intensa en sabores cítricos, vegetales y con un buen grado de amargor. “Quizá no te guste, pero tampoco ese era el objetivo”.
La Brew Dog Punk IPA tiene un color dorado algo pálido con una espuma blanca, cremosa, espesa de larga duración.
El aroma es frutal con presencia de cítricos, a caramelo y almíbar.
En el sabor confirmamos los citricos del aroma, aunque balanceados por presencia de la malta dando como resultado una cerveza sabrosa y refrescante.