Bornem Tripel - Triple
La Bornem Tripel es una cerveza de abadía «viva», con un 9% de contenido alcohólico, que después de su primera fermentación en barril continúa evolucionando durante la segunda fermentación en botella o barril.
Las triples de abadía suelen ser rubias o de color ligeramente ambarino. La Bornem tripel tiene un sabor lupulado y un excelente equilibrio dulce-amargo. Su olor agradable y su hermosa corona de espuma hacen que esta cerveza destaque en su clase.
La Bornem Tripel es una cerveza potente para disfrutar como postre o como aperitivo. Algunos prefieren acompañarla con mejillones u otros mariscos. Esta cerveza de abadía también encaja perfectamente con un plato de queso salado.
Leute Bokbier
La fábrica de cerveza Van Steenberge comenzó a elaborar la Leute Bokbier en 1927. La cabra y el zarcillo de lúpulo del logotipo hacen referencia a las cabras de la antigua fábrica-granja y a los campos de lúpulo adyacentes. Junto con el cese de la actividad agrícola desapareció también, lamentablemente, la Leute Bokbier, y no volvió a producirse hasta 1997.
La Leute Bokbier reúne todo lo bueno del pasado y los conocimientos de hoy. La Leute Bokbier es una cerveza fuerte de color rojo oscuro y fermentación alta con refermentación en botella o barril. Tiene un sabor muy aromático, no demasiado dulce, pero pleno y suave en la boca.
A destacar: esta cerveza tiene un vaso especial que solo se sostiene sobre el pie de madera. Después de degustar unas cuantas, se hace algo difícil acertar a poner el vaso en el pie.
Gulden Draak Brewmaster Edition
An ode to six generations of master brewers.
Gulden Draak Brewmaster is an ode of the sixth generation master brewer to previous generations of brewers at the Van Steenberge brewery, to the craftsmanship of our traditional brewing art and in particular to the fifth generation of brewers: Jozef Van Steenberge, who immersed himself in the year 1975 the specialty beers, combined with the experiments of the new ’Craft beer world’.
At the Gulden Draak Brewmaster, the brewers will let the basic brew of the Gulden Draak Classic mature in wooden barrels from distilled drinks, depending on availability.
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Ale Color dorado profundo, algo más oscuro que Gulden Draak 9000, ya que es esta misma cerveza envejecida en barricas de single malta de whisky escocés.
Su generosa espuma, se establece con una abundante capa blanca y cremosa de persistencia media-baja Aromas dulces de la malta, miel y pan,se encuentran levemente, alcohol, roble y whisky.
Sabor equilibrado y complejo, se aprecia miel, caramelo, mantequilla, fruta confitada y calor alcohólico con el toque muy suave y agradable característico de barril.