Comprar Bizarra Weissbier - Trigul Eco - Segarreta Miliet

1.- Bizarra Weissbier

2.- Trigul Eco

3.- Segarreta Miliet

Empresa:

Cerveza Bizarra

Cervezas de la Jara y de la Luna

Segarreta

Tipo / Estilo:

Weizen-Weissbier

Graduación:

4.5

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Bizarra Weissbier - Bizarra Trigo

Cerveza de trigo de color pajizo y turbio (por las proteínas del trigo) espuma grande blanca, poco persistente pero muy notoria como en cualquier cerveza de trigo, y de gas moderadamente alto.

El aroma es claramente fenólico (clavo) así como notas de pan, y algo de plátano en retronasal.
En boca se presenta chispeante por el carbónico y ligeramente acida haciéndola muy bebible nada amarga y muy fresca, retro gusto a pan especiado.

Como el nombre indica; “Hefe” significa levadura en alemán, es una cerveza que se aconseja mezclar los posos en botella “levadura” que le otorgan algo más de amargor y complejidad.

Perfecta para maridar con marisco como, por ejemplo, vieiras y gambas. También combina muy bien con quesos suaves y semisecos.

2.-

Aroma: Normalmente, el aroma ser á a fenoles moderados a fuertes (usualmente a clavo de olor) yésteres frutados (usualmente banana). El car ácter a lúpulo es bajo, y se puede apreciar un leve o moderado aroma a trigo. El aroma puede incluir una leve acidez cítrica, un leve car ácter a vainilla o, incluso, un bajo aroma a goma de mascar. Todos estos aromas son bajos.

Aspecto: De color pajizo p álido a dorado muy oscuro. En este caso por el valor de SRM (5,87), podemosdecir que el color es dorado. El alto contenido de proteínas de trigo reduce la cristalinidad en esta cerveza que no est á filtrada. Una cerveza �hefe� es m ás turbia por la presencia de sedimentos suspendidos de la levadura, los cuales deben ser despertados antes de beberse.

Sabor: A banana y clavo de olor. Puede tener notas de vainilla o de goma de mascar, acentuando elsabor a banana. El sabor a lúpulo es bajo o ninguno. Puede tener presente un cierto car ácter ácido, cítrico, proveniente de la levadura y de la alta carbonatación.

Sensación en boca: Cuerpo medio-liviano a medio, nunca pesado. La levadura en suspensión puedeincrementar la percepción del cuerpo.

Impresión general: Una ale p álida, especiada, frutada, refrescante, basada en el trigo.

Ingredientes: Malta Trigo Ecológica, Malta Pilsen Ecológica, Malta Munich Ecológica, Malta CaramunichEcológica, Lúpulo First Gold Organic, Levadura Safbrew WB-06, Agua embotellada Font Natura (Loja-Granada) y Azúcar de maíz.

3.-

Segarreta Miliet

De blat, refrescant

Cervesa blanca de blat. Típicament especiadai afruitada. Extremadament refrescant. Ideal per la primavera i l’estiu.

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