Buy Birrificio del Ducato Blonde - Barna Brew Moreneta Rossa - Blonde - Brunehaut Blonde Organic & Gluten Free

La había buscado durante años, por todos los caminos y por todas partes. Perdido en los recuerdos, ahogado en el llanto. Entonces, un día a principios de primavera, la encontré a mi regreso. Ella era el sol y las nubes y el cielo azul. Un abrazo del cual no quería desprenderme.

Inspirado en la lupulada cerveza rubia belga, tiene aromas herbales y balsámicos, acompañados por notas de fruta (piña, melocotón) y la levadura. El final es seco y amargo y hace que esta cerveza sea muy refrescante y apetecible.

La inspiración me llegó bebiendo algunas Blonde belgas de nueva generación belga, donde el abundante uso del lúpulo de Poperinge les confiere un carácter particular, con aromas típicos (geranio, cebollino). La adición de azúcar en ebullición permite obtener una buena sequedad final. La cerveza es muy fácil, pero a la vez seductora, tomada en el momento adecuado es muy emocionante y un gran placer. Recuerdo el verano, cuando llego a casa después de un largo día de trabajo y el sol aún no se ha puesto por completo, a menudo me permito una copa en la terraza mientras observo las colinas y el cielo se vuelve de color rosa, rojo y naranja. La Rubia (Blonde) siempre me acompaña en esos momentos: Me tomo al menos una botella de 75, de hecho, a menudo más de una

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Vue: Très légèrement dorée avec une mousse délicate et persistante, très jolie présence dans le verre.

Nez: Derrière le côté levuré, une pointe d’acacia, voir de petites fleurs blanches. Tenue des arômes bien persistante.

Bouche: Première bouche, souple équilibrée presque ronde, une peu marquée par son côté ciré, voir pollen. Bière très agréable à l’apéritif pour les amateurs de bière pas trop marqués par l’amertume, ce qui ne l’empêche pas d’être désaltérante. Bière d’apéritif accompagnant toutes sorties de tapas sur base de légumes et de vinaigrettes douces. A privilégier les jours de beau temps.