Birra & Blues Rubia
De estilo International Pils de aspecto dorado y ligeramente turbia, con el inconfundible aroma dulzón de la Malta Pilsen y su mezcla equilibrada de dos lúpulos. Utilizamos levadura de alta fermentación aportando los aromáticos necesarios para este tipo de cerveza.
Maltas: Tres tipos de malta.
Grado Alcohólico: De 5,0% a 5,2%
I.B.U.: 23
E.B.C.: 8
Espuma: Color blanco, cremosa y persistente.
Color: Oro
Sabor: Muy intenso a malta pils y equilibrado gracias a los aromas de los dos lúpulos que contiene.
Entrada en boca: Suave, algo dulce, con un retrogusto amargo moderado.
Temperatura recomendada de servicio: 5 a 6 grados máximo.
La refrescante “Rubia” se lleva especialmente bien con la cocina mediterránea, armonizando a la perfección con productos naturales y sabores suaves.
Birra & Blues La Tripel
Con tres tipos de malta de cebada y un lúpulo americano, es una cerveza de estilo Belga. De toda nuestra familia de cervezas, es la que tiene mayor graduación alcohólica, y la última en haber sido incorporada a nuestra carta permanente. Su esencia se la confiere la levadura especial que utilizamos en su elaboración.
De espuma blanca, color oro brillante sabor ligero y dulce. Destaca el toque especial de la levadura entrada en boca suave y dulce. Temperatura recomendada de servicio: 5 a 7 grados.
Maridaje: “La Tripel” casa con platos suaves y ligeros y, curiosamente, también con quesos fuertes.
Birra & Blues IPA Blues
Con tres tipos de malta de cebada y seis lúpulos de todo el mundo, es una cerveza de estilo India Pale Ale Inglés.
Es nuestra cerveza más aromática y con mayor amargor por su alto contenido en lúpulo.
Éste estilo de cerveza fue creado por los ingleses para poder consumir en la India en su etapa colonial.
Utilizamos también la técnica del “dry hopping” -técnica por la que se añade el lúpulo durante la maduración del caldo- con dos de ellos.
Espuma blanca, color oro, sabor afrutado y floral. Es una cerveza fresca.
Entrada en boca aromática con retrogusto amargo prolongado.