Benediktiner Weissbier
Heffe - Hell de caracter afrutado, turbia, sabor agradable ligeramente dulce. Equilibrada cerveza de trigo, sabor fuerte y frutal, turbidez natural y uniforme de la levadura, apariencia ámbar.
Esta cerveza de trigo que se fabrica según la receta original de los monjes de Ettal. Conocimiento, pasión y trabajo artesanal se fusionan para obtener máxima perfección en la calidad del producto.
En su elaboración se emplea exclusivamente la levadura original de Ettal, madurada con tranquilidad en las bodegas monacales, y que le proporciona a la cerveza Benediktiner Weissbier su carácter afrutado y picante que la hacen única.
De color entre amarillo dorado y ámbar, con reflejos anaranjados, espuma densa y de textura fina, típica de la cerveza de trigo, posee una menor concentración de ácido carbónico (6 g/l) que otras weissbier.
Cerveza negra de baja fermentación. Es producida desde 1543 por la cervecería Köstritzer Schwarzbierbrauerei, en el estado alemán de Turingia. Es una de las cervezas más famosas de la región y la líder de entre las de su tipo en Alemania.