Bellaire Brown es una cerveza negra lleno de sabor que se obtiene de caramelo dulce y cualidades tostadas de cuatro diferentes tipos de malta y granos de especiales. Selecciona diferentes variedades de lúpulo para crear un aroma que gusta y final seco. Bellaire Brown es muy oscuro y rica, lo que hace que sea difícil de clasificar como una Brown, pero sin duda se considera una deliciosa obra maestra.
Bellaire Brown fue creado originalmente para atraer a personas que disfrutan tomando café, y para los bebedores de cerveza que no están interesados en las opciones de lúpulo. Cuando Joe Short estaba creando la receta Bellaire Brown, deseaba una cerveza que fuera más sustancioso y más corpulenta que la mayoría de las Brown. Bellaire Brown es una gran cerveza que abre las puertas a los bebedores para que se introduzcan a las variedades de cerveza oscura.
Begastri
La ahumada de receta visigoda del siglo VII es una Brown Ale con roble de 5.5 % alcohol y 23 ibus de amargor donde resalta el sabor a maltas y roble
La Brooklyn Brown Ale tiene un color rojizo-marrón oscuro, con espuma de tamaño medio y de color canela.
En nariz se percibe rápidamente la malta tostada, el caramelo, el chocolate y tenues notas de frutos secos y lúpulo.
El sabor dulce y complejo a caramelo, balancea muy sutilmente hacia un ligero amargor consiguiendo su acento americano.
El consumo con carne, filetes, hamburguesas o barbacoas, aunque la podemos acompañar con quesos Cheddar, Gouda o Gruyere. Es ideal con ensaladas refrescantes o con nueces.