Barret Calotte
Morena de color, suave y redonda al gusto y afrutada al olfato, proporciona a quien la bebe un suave amargor y la sensación de beber una cerveza suficientemente equilibrada como para conformarse con una sola ya la vez deja un pequeño hueco que invita a tomar una segunda.
En la Barret Belgian Ale, como las cervezas de estilo belga, predominan las maltas. El lúpulo Perle, y los aromas conseguidos por la adicción de éste y otros lúpulos alegran la nariz e invitan a la boca. De media graduación alcohólica, sus 5.7 º garantizan un toque de atención al cuerpo y avisan de que la cerveza artesana es para disfrutar de la cata más que para el consumo excesivo.
Maridaje recomendado: La Barret Belgian Ale combina bien con platos dulces Como tapa, le recomendamos unos catas de miel y requesón con nueces. Para maridar con plato, en la mesa, una combinación excelente es la perdiz con alubias y coles de Bruselas.
Vaso recomendado: Tulipa. Este vaso presenta un diseño en forma de tulipán que favorece la captura de las cualidades organolépticas de la cerveza. El cuello estrecho permite mantener una capa gruesa de espuma.Se utiliza para las escocesas, saisons, cervezas belgas, y, en general, cualquier cerveza con sabores fuertes y alta graduación.
Tribal Triticum Blat
Estilo witbier. Color laton y apariencia turbia. La espuma blanca deja un amplio collar en las paredes.
Aromas de cilantro, naranja, leve azucarado y pan fresco con notas herbales. Sabor malteado y citrico. Al primer sorbo redondeado con un sutil toque dulce. Cuerpo ligero y carbonatacion moderada.
En el intermedio, sabores de piel citrica, trazos de melocoton maduro, pan y especias, final amargo/dulce y fruta madura en el retrogusto. Deliciosa, refrescante y en absoluto acida. Amargor 23 EBUs. Graduacion 5º.
Elaborada a base de tres diferentes maltas y tres diferentes lupulos en flor, que le aportan sus propiedades antioxidantes y saludables. Una cerveza refrescante y ligera, ideal para los dias calurosos.
Las witbier son refrescantes y ligeras, lo que las hace ideales para aperitivos. Buenas compañeras de quesos semicurados de vaca u oveja, ensaladas, pastas, carnes blancas, pescados blancos, mejillones y postres a base de frutas. Higos, pasas, piñones, madroños y tostadas.
Quana BAR28 American Pale Ale
Cerveza tipo American Pale Ale, con 5% de volumen de alcohol y 26 IBU de amargor. De color tostado y amargor moderado, con aromas a cítricos. Equilibrada y refrescante.
Combinable en cualquier circunstancia.