Cerveza elaborada con mikan, un cítrico japonés parecido a la naranja, y lúpulos Centennial y Cascade.
Ginger ale elaborada con jengibre crudo y fresco.
El carácter inusual de esta Stout radica en el hecho de que esta cervecera utiliza la receta de una Russian Imperial Stout base. Con un color negro, gran espuma marronácea, aromas de chocolate y amargor tostado, y también regaliz y fruta oscura.